Vanhonsebrouckin perhe osti 1986 Ingelmunsterin linnan ja tämä inspiroi 1989 heitä tekemään tämän vahvan ja tumman, makealla makumaailmalla ryyditetyn oluen, ensimmäisen Kasteel -sarjan makupommin. Tämä olut esiteltiin ensimmäisen kerran suurelle yleisölle 1991 ja se sai heti valtavan suosion. Kasteelbier -tuotemerkki syntyi. Kasteel Donker on juurikin tämä alkuperäinen Kasteelbier, paahteisen maltainen, todella täyteläinen, karamellin, kahvin ja suklaan aromeilla. Kypsyy ja kehittyy pullossa!