Köttkulturin artesaanimakkaroiden ja jauhelihan salaisuus ei todellakaan ole salaisuus. Ne on tietysti valmistettu korkealaatuisesta lihasta. Makkaranvalmistajamme valitsevat oikeat leikkausyksityiskohdat, jauhavat ne kullekin reseptille sopivaan karkeuteen ja varmistavat, että jauheliha saa juuri oikean rasvapitoisuuden - maun ja mehukkuuden vuoksi. Sitten seos maustetaan. Joko pienellä suolalla tai jonkun makkaranvalmistajan omien reseptien mukaan. Osta jauheliha sellaisenaan, jos haluat valmistaa ylellisiä hampurilaisia ​​tai herkullista jauhelihakastiketta. Saucisse de Toulouse on valmistettu ruotsalaisesta karkeasta porsaanlihasta. Se on miedosti maustettu tuoreilla yrteillä, muskottipähkinällä, inkiväärillä ja neilikkailla ja täytetty luonnonsuoleen. Tuloksena on kaunis, mehukas makkara, jonka lihapitoisuus on 92 %.