Kreikan tunnetuin viini, retsina, on maustettu pihkalla antiikin ajoista lähtien. Pieni määrä männyn pihkaa lisätään viiniin käymisen aikana. Retsina Malamatinan pihkaisesta mausta voi aistia lisäksi kevyttä yrttisyyttä, sitruksia sekä päärynää.