Hunajaisen makea jälkiruokaviini, joka sopii hyvin myös voimakkaiden juustojen kuten sinihomejuuston kanssa. Rypäleet on poimittu Durbanvillen ja Paarlin alueen tarhoilta, jotka ovat 120–160 metriä merenpinnasta. Köynnökset on istutettu vuosina 1984–1993. Erittäin pitkään kypsyneet rypäleet poimittiin toukokuussa. Käyminen terästankeissa 16°C:ssa kuuden viikon ajan.