Kidesokeri 230 on erittäin hienokiteinen, kapealle kidejakauma-alueelle seulottu valkoinen erikoissokeri. Se on erittäin puhdas, EU1-laatuluokan tasalaatuinen, pienikiteinen erikoissokeri, jonka keskikidekoko on 0,23 mm. Pieni ja tasalatuinen kidekoko antaa kauniin ulkonäön makeisten ja leivonnaisten sokeroinnille ja tasaisen rakenteen vaahdotettaviin tuotteisiin. Kide 230 sopii hyvin myös mauste- ja muihin kuivaseoksiin.