Tomu TCP on hienoksi jauhettu valkosokeri. Tuoksu ja maku ovat sokerille tyypilliset. Tuotteeseen on lisätty trikalsiumfosfaattia (TCP) paakkuuntumisenestoaineeksi. TCP on tuotannon apuaine, jota ei tarvitse huomioida lopputuotteen deklaroinnissa. Kokonaissokeripitoisuus sakkaroosina tyypillisesti 99 %-ka. Tomusokeria käytetään pääasiassa koristeluun, täytteisiin ja kuivaseoksiin.