Korkealaatuinen Polenta Valsugana Classica valmistetaan valituista jyvistä saadusta keltaisesta maissijauhosta. Maissin aidon maun ansiosta se sopii ihanteellisesti esim. perinteisten pohjoisitalialaisten ruokien valmistukseen, monipuolisuutensa ja valmistuksensa ansiosta se sopii erinomaisesti myös hienostuneempiin ja mielikuvituksellisempiin resepteihin.