Strukturoitu, täyteläinen ja sileä sekä miellyttävä hapokkuus ja raikkaus. Intensiivinen rubiiniväri violeteilla sävyillä, se erottuu kitalaessa ja nenässä Lambruscon tyypillisillä herkillä vivahteilla, kuten metsämarjoilla, karhunvatukkalla, mustakirsikkalla Punaisten hedelmien räjähdys! Voit juoda Il Rossoa aamulla vaihtoehtona perinteisille hedelmämehuille tai aterian yhteydessä janojuomana ja ruoansulatusta parantavana juomana. Kokeile myös kakkujen ja jälkiruokien makeutusaineena sokerin sijasta tai suosikkicocktailisi erikoisaineksena.