KINNARIN TILA
Kinnarin Tila
Hollolan kumpuilevassa maisemassa, keskellä peltoja ja perinteitä, sijaitsee Kinnarin Tila. Se on suomalainen sukutila jonka perinteet ulottuvat vuoteen 1667.
Tilan nykyinen emäntä Terhi Kinnari ei kuitenkaan katso vain menneeseen, vaan uskaltaa uudistaa rohkeasti. ”Meillä Kinnarin Tilalla on aina uskallettu hakea uutta. Valitsimme keskittyä kauraan ja sen eteenpäin jalostamiseen elintarvikkeeksi asti."
Vuonna 2021 tilalle rakennettiin oma kauramylly, ja pian sen jälkeen syntyi ajatus jostain täysin uudesta: valmisaterioista oman tilan kaurasta.
”Oivalsimme, että kaurasuurimo on kuin riisi – mutta parempi. Se sisältää enemmän proteiinia, on hyväksi terveydelle ja parempi ilmastolle, ja ennen kaikkea: se on kotimainen. Nyt kuluttajille myytävistä aterioista on tehty versiot 1,8 kg Foodservice-pakkauskoossa."
Ravitsemussuositusten mukaista täysjyväkauraa nyt helposti tarjolle.
Ravintosuositusten mukaista herkullista täysjyväkauraa on nyt saatavilla helposti asiakkaille.
Kinnarin Tilan Täysjyväkaura-ateriat ovat ilmastoystävällisiä, kotimaisia ja kestävä valinta. Niiden pakkauksissa komeilee Hyvää Suomesta -merkki ja osa on myös Sydänmerkki-tuotteita.
Tästä ei asiakkaiden palveleminen ravintosuositusten mukaisesti enää helpotu. Ylpeästi kotimaista, terveellistä ja herkullista kauraa – lämpimäksi ja linjastoon tarjolle.
Kaura on kotimainen vaihtoehto riisille huomattavasti pienemmällä ilmastokuormalla.
Kauraa riisin sijaan – hiljaista suomalaista voimaa.
Terhi puhuu kaurasta suurella intohimolla. Hän uskoo, että suomalaiset voisivat korvata riisin kauralla – arjen vastuullisuustekona.
Siinä myös Foodservice-sektorilla on keskeinen rooli. Iso osa suomalaisten ruokavalion päätöksistä tehdään lounasravintoloissa ja suurtalouskeittiöissä.
Kaura on ilmastoviisas kasvi ja suomalainen kaura tukee Suomen omavaraisuutta.