Santa Maria
Salsakastikkeet mullistavat kokkaamisen
Kasvipohjaiset kastikkeet sopivat moniin eri käyttötarkoituksiin. Salsasta saadaan erinomainen makupohja, joka voidaan tarjota sellaisenaan tai tuunata aterian mukaan. Salsat ovat täydellinen valinta myös muihin kuin meksikolaisiin ruokiin. Kastike on tärkeä osa joka ateriaa, mutta täysin eri kastikkeiden tarjoaminen joka ruokalajin yhteydessä on kallista. Saman kastikepohjan käyttäminen useissa ruokalajeissa on helppo tapa kohentaa ravintolan taloutta.
Salsat tehostavat työskentelyä
Kastikkeen valmistaminen alusta alkaen on myös aikaa vievä työvaihe. Näinä aikoina työtä halutaan pikemminkin tehostaa kuin lisätä. Jotta voidaan toimia tehokkaasti, tarjottavien kastikkeiden on sovittava monenlaisiin asiakasvaatimuksiin, oli kyse sitten allergioista ja intoleransseista tai terveyteen ja uskontoon liittyvistä ruokavalioista. Lisäksi erinomaisen kastikkeen valmistaminen vaatii huippuluokan kulinaarista taitoa. Tähän ei välttämättä pystytä, kun kokeneesta henkilökunnasta on pulaa.
Salsat auttavat vastaamaan asiakkaiden toiveisiin
Santa Maria -salsoissa on vain kasviksia, yrttejä, mausteita, vettä ja maissitärkkelystä. Ne eivät sisällä allergisoivia tai muuten ongelmallisia aineita. Ne eivät sisällä gluteenia, laktoosia, rasvaa eivät lisättyä sokeria. Salsat nostavat aterian uudelle tasolle, oli ruokavalio millainen tahansa. Salsoista saadaan pienillä muutoksilla sopivat makuprofiilit eri ruokalajeihin. Säästät aikaa ja rahaa sekä pienennät hävikkiä!
Vinkit!
- Lisää salsaa salaattiin tuomaan uutta twistiä menettämättä salaatin keveyttä ja raikkautta.
- Mausta salsaa haluamallasi tavalla ja tarjoa ribsien kanssa. Näin saat lisää herkullista makua ja raikkautta liharuualle.
- Tarjoile jännittävinä dippeinä erilaisten snacksien kanssa.