SEMPIO

Pöytä Koreaksi – monipuolista makua ja tulisuutta

Monipuolinen korealainen makumaailma on saavuttanut maailmanlaajuisen suosion.

Tunnetun Sempio brändin laadukkailla maustetahnoilla, kastikkeilla ja marinadeilla laajennat ravintolasi tarjoamaa mielenkiintoiseen ja maukkaaseen korealaiseen keittiöön.

Sempion Gochujang-tahna

Gochujang on aito korealainen monikäyttöinen chilimaustetahna. Voimakkaan makuinen ja tulinen tahna on valmistettu käymismenetelmän avulla ja se kuuluu olennaisena osana korealaiseen keittiöön.

Gochujang antaa ruokaan kuin ruokaan korealaisen makuvivahteen, se sopii niin liha, kala kuin kasvisruokiin. Gochujang on olennainen ainesosa bibimbapissa, pataruoissa ja lihojen marinadeissa.

Sekoita majoneesiin ja käytä dippikastikkeena.

Korean BBQ Sempion tuotteilla

Korean BBQ on käsite, joka tunnetaan maailmalla. Korealaiset ovat aasialaisten grilliherkkujen johtavia asiantuntijoita. Korealaisissa ravintoloissa pöytään tuodaan pieni grilli tai pöytään on rakennettu pysyvä grilli.

Pöydän ääressä viihdytään pitkään grillaten, jokainen valitsee mieluisan lihan, grillaa itselleen sopivaksi ja nauttii haluamiensa lisäkkeiden kera.

Koreassa on tapana kääräistä liha salaatin sisään ja maustaa salaattikääröä vielä chilitahnalla ja esimerkiksi marinoiduilla valkosipulinkynsillä ja retikkaraasteella.

Bulgogi-marinadia, kimchiä ja paljon muuta

Bulgogi on perinteinen korealainen grillattava ruokalaji, joka valmistetaan yleensä ohueksi leikatuista naudanlihaviipaleista. Viipaleet marinoidaan bulgogi marinadissa ja ne grillataan tai paistetaan lisäkkeiden kanssa.

Lisäksi tarjotaan kimchiä, maustemarinoitua kurkkua, marinoituja pavunituja, salaatinlehtiä ja ssamjang maustetahnaa.

Tutustu lisää Sempion tuotteisiin täältä.