Kotimainen gluteeniton pellava sopii käytettäväksi sellaisenaan jogurttiin, rahkaan, smoothieen, puuroon, salaattiin, keittoon tai leivontaan. Jo 1 rkl:n päiväannos tarjoaa päivän omega-3-rasvahapot, runsaasti kuitua, magnesiumia, proteiinia ja lignaania. Paahto antaa pellavalle herkullisen pähkinäisen maun. Sopii vähähiilihydraattiseen ruokavalioon, keliaakikoille ja vegaaneille.