Maustamaton kokonainen naudan ulkofilee noin 4.5 kg. Takuumurea liha, jonka on annettu mureutua valvotuissa olosuhteissa. Ulkofileestä voi valmistaa maukkaita pihvejä paistinpannulla tai grillissä. Ulkofileen voi myös valmistaa kokonaisena uunissa ja leikata kypsänä tarjottavaksi. Tuote sisältää rasvaa alle viisi prosenttia, jonka vuoksi se soveltuu vähärasvaista ruokavaliota suosiville. Liha on peräisin Suomessa kasvatetusta nurmella ruokitusta naudasta.