Ylikypsä naudan niska on hitaasti haudutettu liha, joka sopii monipuoliseen ruuanlaittoon. Atrian maukas ylikypsä naudan niska on valmistettu suomalaisesta naudanlihasta. Se on saatavilla 2 kg pakkauksissa, jotka sopivat ravintolakeittiöiden ja suurtalouskeittiöiden käyttöön.