Capsi rosépippuri on maultaan mieto, aromaattinen ja hieman makeahko. Keveästi maustavana rosépippuri sopii hyvin kalaruokiin, kasvisruokiin, perunapaistoksiin, herkkusienisalaatteihin ja graavikalaan sekä jälkiruokiin, esimerkiksi hedelmäsalaattiin ja jäätelöön. Rosépippurilla voit myös koristella ruokia ja jälkiruokia.