Luvassa on erityisen rapea makuelämys. Estrellan Maalaissipsit ovat valmistettu hitaasti kattilassa keittämällä tavallista paksummista perunasiivuista. Tätä rapeampaa perunalastua on vaikeaa löytää. Näissä maalaisperunalastuissa yhdistyy suolaisuus ja raikas viinietikan hapokkuus.
Peruna, auringonkukka- ja rapsiöljy vaihtelevina osuuksina, mausteseos (luontainen aromi, riisijauho, sokeri, merisuola, maltodekstriini, hiivauute, happo (sitruunahappo), viinietikkajauhe). Saattaa sisältää pieniä määriä MAITOA.