Domini del Leone Veneto Bianco tuotetaan Lorenzo Fidoran kotitilalla Civranettalla, joka on Veneton vanhin luomusertifioitu viinitila. Veneto Bianco on vuosikerraton sekoitus 50 % Glera, 45 % Pinot Grigio ja 5 % Chardonnay -rypäleistä, jotka kävivät luonnonhiivoilla jäähdytetyissä terästankeissa. Rypäleiden köynnösten iät vaihtelevat 3 - 20 vuoteen ja ne kasvavat saven ja hiesun tiivistämässä maaperässä. Viini sopii vegaaneille.