Etelä-Euroopasta tuttu latva-artisokansydän on maukas ja monipuolinen kasvi. Filos artisokansydämet on säilötty suolaveteen, jonka ansiosta voit valmistaa artisokat haluamallasi tavalla. Keitä, paista, laita uuniin, marinoi tai syö sellaisenaan. Filos latva-artisokansydän on herkullinen kasvis salaatteihin, pizzan päällä, pastan kanssa, marinoituna alkupalana tai lisukkeena liha-, kala- ja kanaruokien kanssa. Purkki sisältää 25 - 30 artisokansydäntä.