Viinin rypäleet ovat iäkkäiden köynnösten Viuraa La Riojan karuilta San Vicente de la Sonsierran rinteiltä, käsin korjattuna lokakuussa. Osa viinistä kypsytettiin ranskalaisissa ja itäeurooppalaisissa tammitynnyreissä. Sekoituksessa on muutakin (Malvasía, Chardonnay, Tempranillo Blanco, Sauvignon Blanc ja Garnacha Blanca) antamassa monimuotoisuutta, joka haastaa maistajan yhä uudelleen ja ilahduttaa nauttijaansa. Tämä viini on samalla perinteinen ja ultramoderni.