Valmiiksi viipaloitu siitakesieni sopii hyvin aasialaishenkisiin ruokiin tuomaan umamista makua, kuitua ja proteiinia. Siitake on käyttövalmis sellaisenaan, eikä sitä tarvitse ryöpätä. Viipaloitu siitake helpottaa ja nopeuttaa keittiön työtä, eikä hävikkiä synny.