Pavé d'Affinois on erittäin kermainen ranskalainen brie, jolla on täyteläinen, samettinen maku ja ripaus suolaa. Se erottuu juustotarjottimella ominaisen neliönmuotonsa ansiosta, joka ei ainoastaan ​​anna sille eleganttia ilmettä, vaan tekee siitä myös helposti viipaloitavan. Juusto sopii hyvin suolattomien keksien kanssa tai on herkullinen ainesosa piirakoissa ja muissa lämpimissä ruoissa. Ohut kuori on täysin syötävä, mikä tekee juustosta sekä monipuolisen että helppokäyttöisen. Kermainen koostumus. Mieto ja täyteläinen sekä kermainen maku.