Sisilian auringon alla kypsynyt mehevä ja hilloinen Merlot-Nero D'avola toimii monipuolisesti eri ruokien kanssa. Keskitäyteläinen maku, jossa runsaasti tummaa kirsikkaa, boysenmarjaa ja luumua. Makua täydentää kielen päällä tuntuva hento mausteisuus. Tarjoile erilaisten liharuokien kanssa. Toimii loistavasti myös kevyempi pastojen ja pitsojen kumppanina.