Kasvisten sesongit ja teemaviikot tarjonnan uusimisen tukena

Vauhdita talvikauden myyntiä tarjoamalla asiakkaille säännöllisesti vaihtelua ja uutta. Helmikuussa tämä onnistuu helposti, sillä kalenterikuukauden lukuisat tapahtumat omine teemoineen tarjoavat runsaasti vaihtoehtoja ja ideoita. Muista sesongin raaka-aineet, joilla varmistat keittiöarjen sujuvuuden ja kannattavuuden.

Sesongissa helmikuussa

Kotimaan kasvimaiden talvehtiessa noin marraskuusta huhtikuun lopulle, erityishuomio kannattaa kiinnittää laajaan ja vakaaseen kotimaiseen peruna- ja varastokasvistarjontaan. Vaikka talvikuukausia on peräkkäin monta, vaihtelua on tarjolla eri lajikkeiden ja valmistustapojen ansiosta loputtomasti. Perunoiden ja juuresten ohella sitrusten mehukkain aika jatkuu edelleen.

Lisää tilauslistalle helmikuussa ainakin:

• Veriappelsiini Moro 1lk IT SAP: 21596778 // Katso reseptivinkki!
• Appelsiini Navel 56-64 Espanja 1lk SAP: 20804822
• Flower sprout 250g Hollanti SAP: 21332441 // Lue lisää tästä!
• Ruusukaali 750g Hollanti 1lk SAP: 21186214
• Romanesco kukkakaali 1lk Ranska SAP: 21654295
• Musta kuorittu valkosipuli 80g ES 1lk SAP: 21070423 // Antaa hienostuneen ja pehmeän maun kastikkeisiin ja ruokiin.
• Selleri pesty Suomi 1lk SAP: 20819128 // Nappaa trendireseptivinkki tästä!
• Menu patakaali 20x20mm 5kg SAP: 21664255 // Uutuus valikoimassa! Lue tuoreita kaalivinkkejä täältä!
• Menu Sipulikuutio 1kg SAP: 20376583 // Must-tuote hernekeiton kaverina ja ruoanvalmistuksessa!

Uutta valikoimaan: supersuosittua Frex-perunaa, Menu-tuotesarjan sarviorvokkeja ja versoseosta!

Valikoimastamme saat nyt suursuosiota niittävää Frex-perunaa! Kansainvälisestikin keittiömestareiden kiitosta kerännyt kotimainen peruna viljellään perinteitä kunnioittaen, mikä takaa perunoihin laadukkaan sadon ja poikkeuksellisen hyvän maun.

Kespro Vihannestukun valikoimasta löydät 6.2.2020 alkaen seuraavat Frex-perunalajikkeet:

FREX PERUNA SORAYA PESTY SUOMI 15kg SAP: 21680575

"Erinomainen yleisperuna, joka sopii niin keittoihin kuin sosisiin. Aito oikea perunan maku, hieman makea eikä lainkaan vetinen."

FREX PERUNA NOBLESSE PESTY SUOMI 15kg SAP: 21678860

"Jauhoinen mutta silti kiinteän napakka perunalajike. Tästä valmistuu samettinen muusi, mutta napakkuutensa ja suutuntumansa ansiosta peruna on muusiakin monikäyttöisempi."

Frex-perunoiden lisäksi valikoimamme laajenee odotetuilla Menu-sarjan uutuuksilla:

• Menu versosekoitus 70g Suomi SAP: 21668544 // 13.2.2020 alkaen!
• Menu syötävä Sarviorvokki 20kpl Suomi SAP: 21668543 // 13.2.2020 alkaen!

Helmikuun teemoja ja tapahtumia

Perunaviikko vko 7

Kokonainen perunoille omistettu viikko tulee jälleen! Raaka-aineena peruna on todellinen keittiön luottotuote, jota monipuolisempaa, vastuullisempaa ja kannattavampaa on vaikea hakea. Lisää peruna-asiaa ja vinkkejä löydät hevivinkki-kirjoituksesta täältä.

Ystävyyden ja rakkauden juhlaa

Tänä vuonna ystävänpäivä osuu perjantaille, mikä saa varmasti asiakkaat liikkeelle. Tarjoa ystäväporukoille ja pariskunnille mahdollisuus nauttia teeman sävyjen ja makujen värittämä erikoismenu ystävänpäivänä, koko viikonlopun tai miksei vaikka koko kuukauden ajan.

Lisää granaattiomenan siemeniä, vadelmia tai mansikoita annoksiin, salaatteihin ja jälkiruokiin. Värjää pasta, risotto, sosekeitto tai perunamuusi punajuurella (muista myös käyttövalmis Menu punajuurisose!) tai valmista herkullista "lovepastaa", johon kielenvievän mauan antavat itse valmistettu, pitkään haudutettu tomaattikastike, tuoreet yrtit ja paahdetut terttutomaatit.

Hevitilauslistalle:

• Granaattiomena Peru 1lk SAP: 21607313
• Menu Vadelma 125g ES/PT 1lk SAP: 21028366
• Menu Mansikka 250g NL/BL/MA/EG 1lk SAP: 21028368
• Punajuuri Suomi 1lk SAP: 20804751
• Menu Punajuurisose 1,5kg SAP: 21428261
• Menu suomalainen tuore basilika 100g SAP: 20939920
• Terttutomaatti Hollanti 1lk SAP: 20803542

Muista myös kauniit ystävänpäiväkukat!

• Ruusunippu 50cm, 7 kpl SAP: 21673315
• Ystävänpäivä-istutus SAP: 21679161
• Huone-esikko vaaleanpunainen 12 cm SAP: 21678868
• Ruusubegonia vaaleanpunainen SAP: 21678869
• Kerrottu tulilatva vaaleanpunainen SAP: 21678863

Tarkista ystävänpäiväviikon kukkavalikoima kokonaisuudessaan tilauskanavasta tai hintalistalta.

Ystävänpäivää vietetään vuonna 2020 perjantaina 14. helmikuuta.

Laskiainen

Hernekeittopadat höyryävät jälleen loppukuusta, kun laskiaisen aika koittaa. Säästy kyyneliltä ja tarjoa lisukkeena valmiiksi hienonnettua sipulia. Jos perinteiselle hernerokalle haluaa vaihtelua, kokeile valmistaa pakasteherneistä hienostunutta basilikalla ja kuohuviinitilkalla maustettua hernesosekeittoa. Twistiä perinteiseen hernekeittoon saat myös, kun maustat sitä kookosmaidolla, inkiväärillä ja vihreällä currytahnalla.

Hevitilauslistalle:

• Menu Sipulikuutio 1kg SAP: 20376583
• Menu suomalainen tuore basilika 100g SAP: 20939920
• Inkivääri 250g Kiina/Thaimaa 1lk SAP: 21179723

Laskiaispullat maistuvat jälkiruoaksi, mutta mitä jos tarjoaisit niiden kanssa jotain uutta? Kokeile esimerkiksi chilillä maustettua kaakaota tai punajuurilattea!

Vuonna 2020 laskiaissunnuntaita vietetään 23. ja laskiaistiistaita 25. helmikuuta.

Talvilomat

Suomalaisissa oppilaitoksissa lounasruokaa kuluu helmi-maaliskuun vaihteessa normaalia vähemmän, kun opiskelijat viettävät ansaittua talvilomaa. Loma-ajat on jaettu porrastetusti siten, että viikolla 8 lomaillaan pääkaupunkiseudulla, Porissa ja Turussa. Viikolla 9 lomavuorossa ovat Hämeenlinnan, Kotka, Jyväskylän ja Seinäjoen alueen oppilaat, ja viimeisimpänä viikolla 10 lomailevat Pohjois- ja Itä-Suomen oppilaat.

Tarkista oman alueesi loma-ajat täältä ja varaudu yllättäviin ruuhkapiikkeihin arkena!

Tuorein terveisin, Vihannestukku Kespron tiimi

Vihannestukku Kespro tukee ravintoloita kannattavien ja vastuullisten hedelmä- ja vihanneshankintojen tekemisessä sekä kasvisten aiempaa monipuolisemmassa hyödyntämisessä ympäri vuoden. Kespro.com-verkkosivuilla julkaistavassa Tuoreimmat terveiset Vihannestukusta -kirjoitussarjassa kerrotaan kuukausittain satokauden parhaista tuotteista, sesongeista sekä valikoiman uutuuksista. Lisäksi saat kirjoituksista ajankohtaista inspiraatiota ja ideoita tarjontaan!