Liharuokia juhlakauteen

Menu-tuoteperhe on kasvanut kymmenellä laadukkaalla lihatuotteella, jotka helpottavat työskentelyä ja tekevät ruoka- ja annossuunnittelusta mahdollisimman vaivatonta ja kustannustehokasta.

6.11.2019

Julkaistu

Menu-tuoteperhe on kasvanut kymmenellä laadukkaalla lihatuotteella, jotka helpottavat työskentelyä ja tekevät ruoka- ja annossuunnittelusta mahdollisimman vaivatonta ja kustannustehokasta.

Menu-uutuudet ovat laadukkaista tuotteistaan tunnetun Reinin Lihan valmistamia ja Karitsan entrecôtea lukuun ottamatta suomalaisia.

Uutuustuotteet

21646303 Menu Kuohkea naudan jauheliha 20 % n. 3 kg
21646304 Menu Kuohkea nauta-sikajauheliha 20 % n. 3 kg
21646308 Menu Karitsan jauheliha 2,5 kg, pakaste
21649557 Menu Naudan ylikypsä Chuck Roll, etuselkä 2 x n. 2,5 kg, pakaste
21649070 Menu Ylikypsä karitsan entrecôte 2x2,5 kg, pakaste
21646310 Menu Possu-parmesanraakamakkara 20 kpl à 50 g 1 kg, pakaste
21646309 Menu Karitsasalsiccia raakamakkara 20 kpl à 50 g 1 kg, pakaste
21646311 Menu Mausteinen nauta-karitsaraakamakkara 20 kpl à 50 g 1 kg, pakaste
21646306 Menu Rotukarjan burgerpihvi 10 kpl à 180 g 1,8 kg, pakaste
21646307 Menu Karitsan burgerpihvi 10 kpl à 150 g 1,5 kg, pakaste

Kaikki tuotteet löytyvät Kespronetistä. Lisää ne vakiolistallesi.

Chuck Roll -maalaissalaatti

Menun Naudan ylikypsästä Chuck Rollista valmistuu maukas maalaissalaatti, joka sopii isompaankin buffet- tai lounaspöytään. Nopeakäyttöinen liha saa lisämakua sekä rapeutta, kun sitä paahdetaan mausteiden kanssa pannulla tai uunissa ennen salaattiin lisäämistä.

Oleelliset:
21649557 Menu Naudan ylikypsä Chuck Roll 2,5 kg
21381621 Menu Paahdettu kuorellinen lohkoperuna 8 kg, pakaste
20376582 Menu Punasipulisuikale 1 kg
21590587 Menu Babypinaatti 200 g, pesty ja käyttövalmis
21461725 Menu Dijon-sinappi 1,0 kg

Juomasuositus: Mont’Albano Bardolino Chiaretto, Veneto, Italia

Rotukarjaburger Värikäs kaaliporkkanasalaatti maustuu klassiseksi kimchiksi Menu Korean maustetahnalla

Erotu talon burgereilla

Menu-sarjan korkealaatuiset rotukarjan ja karitsan burgerpihvit ovat rakenteeltaan juuri sopivan rouheisia ja huokoisia. Oikean rakenteensa ja rasvapitoisuutensa ansiosta ne paistuvatkin meheviksi. Twistiä burgereihin saa maukkailla kaalisalaateilla ja maustetuilla majoneeseilla.

Tarjotaanko teillä kaupungin parhaat burgerit?

Karitsaburger

Oleelliset:
21646307 Menu Karitsan burgerpihvi à 150 g 1,5 kg, pakaste
21334921 Menu Mangoraja-majoneesi 1,8 kg
21630743 Menu Turkkilainen jogurtti 5 kg, laktoositon
21183655 Menu Värikäs kaali-porkkanasalaatti 1 kg
20620755 Menu Ranskalainen salaattisekoitus 250 g
21467072 Menu Monterey Jack -cheddarjuustoviipale 31 % 1 kg

Karitsaburger -resepti >>

Ranskalaiset

Useita hyviä vaihtoehtoja:
21454991 Menu Bataattiranskalaiset 11 x 11 mm 2,0 kg, kuorittu, pakaste
20029617 Menu Pommes julienne 2,5 kg, pakaste
20590329 Menu Tikkuperuna 2,5 kg, pakaste
21592693 Menu Ranskanperuna kuorella 9 x 9 mm 2,5 kg, pakaste
20581276 Menu Ranskanperuna 2,5 kg, pakaste

Oleelliset: 21646306 Menu Rotukarjan burgerpihvi 10 kpl à 180 g
21288929 Menu Majoneesi 75 % 3 kg
21630743 Menu Turkkilainen jogurtti 5 kg, laktoositon
21550987 Menu Maustetahna Italia 1,2 kg
21628854 Menu Rucola 500 g
21467072 Menu Monterey Jack -cheddarjuustoviipale 31 % 1 kg

Rotukarjaburgeri -resepti >>

Juomasuositus:
Ferriol Red Organic, Penedés, Espanja
Fentimans Curiosity Cola 27,5 cl

Jauhelihatournedos bataatti-valkosipulimuusi ja paistettuja papuja

Kuohkeaa ja maukasta jauhelihaa

Menu-tuotesarjan dynoon pakattuja kuohkeita jauhelihauutuuksia on nopea käyttää, sillä liha pysyy pakkaustapansa johdosta irtonaisena ja ilmavana. Suomalaisesta naudan- ja porsaanlihasta valmistetut jauhelihat ovatkin heti valmiita ruoanvalmistukseen. Asiakkaan yllättäminen ja hemmottelu on parhaimmillaan antoisaa ja vaivatonta: sesongin kasvisten kanssa tarjoiltu mehevä jauhelihapihvi kääritään pekoniin ja tarjoillaan valkosipulilla ja voilla maustetun bataattipyreen kera. Näistä kotimaisista tuotteista saa ravintolan liikeideasta riippuen sekä perinteisiä että moderneja jauheliharuokia.

Jauhelihatournedos

Oleelliset:
Jauhelihatournedosiin:
21646303 Menu Kuohkea naudan jauheliha 20 % n. 3 kg
20088308 Menu Pekoniviipale 1 kg
21074663 Menu Kuohukerma 35 % 1 l, laktoositon
20007644 Menu Ohut vihreä papu 2,5 kg, pakaste
21496154 Menu Puolukat 2,5 kg, pakaste

Bataattimuusiin:
21428260 Menu Bataattisose 1,5 kg
21334198 Menu Laktoositon voi 500 g

Muista myös:
21646308 Menu Karitsan jauheliha 2,5 kg, pakaste
21646303 Menu Kuohkea naudan jauheliha 20 % n. 3 kg
21646304 Menu Kuohkea nauta-sikajauheliha 20 % n. 3 kg

Katso Jauhelihatournedos -resepti >>

Juomasuositus:
Boschendal Lanoy Cabernet Sauvignon-Merlot 2016, Etelä-Afrikka

Raakamakkarahodarit Vaihtelua hodarin täytteisiin saa porkkanatikuilla, seesaminsiemenillä ja sriracha-kastikeella.

Hodarin huippusesonki

Pikkujoulun ja vuodenvaihteen juhlakansa kaipaa laadukasta purtavaa, ennen kuin ilta kääntyy yöksi. Trendikkäät katukeittiöt ja rennot bistrot täyttävät vuoden parhaat hodarit uusilla suomalaisesta lihasta valmistetuilla raakamakkaroilla. Erilaisilla peruna- ja kasvislisäkkeillä sekä kastikkeilla näistä artesaanihenkisistä makkaroista saa näyttävät annokset lautastarjoiluun. Ne ovat erinomaisia esimerkiksi hapankaalin, Menu Punasipulihillokkeen tai Menu Metsäsienisalaatin kanssa.

Oleelliset:
21646310 Menu Possu-parmesanraakamakkara 20 kpl à 50 g 1 kg, pakaste
21646309 Menu Karitsasalsiccia raakamakkara 20 kpl à 50 g 1 kg, pakaste
21646311 Menu Mausteinen nauta-karitsaraakamakkara 20 kpl à 50 g 1 kg, pakaste
21466842 Menu Brioche hot dog -sämpylä 48 x 45 g, maidoton, pakaste
20376582 Menu Punasipulisuikale 1 kg
21630213 Menu Turkkilainen jugurtti 1,8 kg
21461725 Menu Dijon-sinappi 1,0 kg
20426913 Menu Paahdettu sipulirouhe 400 g

Juomasuositus:
Fentimans Ginger Beer 27,5 cl, 0,5 %