Carozzi Fromaggi Gorgonzola Dolceverde on monikäyttöinen sinihomejuusto, jossa on Gorgonzola Dolceverdelle tunnusomainen makeahko maku. Juusto on erinomainen valinta käytettäväksi ruoanvalmistuksessa pehmeän rakenteensa ansioista, mutta se sopii hyvin myös seurustelujuustoksi ja jälkiruokapöytiin. Kypsytetty vähintään 50 päivää. Carozzi on useaan otteeseen palkittu juustola World Cheese awards -kilpailussa.