Kreikkalainen vihreä kivetön oliivi Halkidikin alueelta Pohjois-Kreikasta. Vihreät oliivit poimitaan satokauden alkupuolella, joten ne ovat koostumukseltaan napakoita ja niistä on helppo poistaa kivi. Nämä oliivit on kasvatettu ilman kemiallisia lannoitteita ja torjunta-aineita. Kivettömiä oliiveja on helppo käyttää ruoanlaitoissa. Lisää salaatteihin vihreillä oliiveilla makua ja väriä tai tee pizzasta ja pastasta ihanan välimerellinen.