Kuiva maku on kevyt, raikas ja pehmeän hapokas, siinä on omenaa ja persikkaa. Tässä Pinot Blancissa yhdistyvät hienosti raikkaus, rakenne ja hedelmäisyys. On mainio parsaviini ja sopii loistavasti myös muille kevyille kasvisruoille ja raikkaille salaateille. Viini on omiaan myös pehmeiden ja kermaisten juustojen seuraan, esimerkiksi brie on sille loistava kumppani.