Keskimäärin 18 kuukautta kypsynyt Vuohen GR Grand Reserve on kova, vaalean vivahteikas ja maukas juusto. Sen tuoksusta voi erottaa pähkinää, vaniljaa ja kermaa. Grand Reserven esikuva on Gruyere, jonka nimi on suojattu vain Sveitsissä valmistetuille juustoille. Juustoportin Vuohen Grand Reserve on palkittu kahteen kertaan kultamitalilla Itävallan Tirolissa ja pronssilla Walesissa kansainvälisissä Premium-juustojen kilpailuissa. Vuohen Grand Reserve sopii myös käytettäväksi Parmesan-juuston tapaan. Juustoportin pitkään kypsytetyt erikoisjuustot valmistetaan käsityönä Jalasjärven liikenneaseman yhteydessä olevassa näyttöjuustolassa. Samaisessa pihapiirissä sijaitsee myös aito juustokellari, jossa nämä suomalaisesta maidosta valmistetut erikoisjuustot kypsytetään. Erikoisjuustot sopivat erityisen hyvin juustotarjottimelle ja suurimpaan intohimoon niitä voi syödä sellaisenaan, suoraan rasiasta. Vuohen Grand Reserve sopii myös käytettäväksi Parmesan-juuston tapaan. Ruoanlaittoon ja leivontaan erikoisjuustot tuovat makua ja täyteläisyyttä. Oman suosikin voi löytää rohkeasti kokeilemalla.