Esipaistettu suorakulmion muotoinen Flammkuchen pohja sopii sekä makeisiin että suolaisiin tuotteisiin. Valmistus on nopeaa ja helppoa. Yhdistä Flammkuchen-pohja, Créme Fraîche sekä suolaiset tai makeat täytteet ja paista nopeasti esilämmitetyssä uunissa.