Lapinjärvellä, Itä-Uudellamaalla valmistettu Porlammin Mustaleima Emmental edustaa sveitsiläisiltä juustomestareilta opittua yli vuosisadan kestänyttä juustonvalmistuksen perinnettä. Tänäkin päivänä Mustaleima Emmental valmistuu Porlammilla pitkälti käsityönä. Tämä laktoositon ja runsaskalsiuminen kovajuusto kypsyy kellarissa vähintään yhdeksän kuukautta, jolloin siihen kehittyy sen ikoninen voimakas, aromikas ja pähkinäinen maku ja itkevyys. Nauti sellaisenaan – tai anna sen nostaa ruoanlaittosi uudelle tasolle. Kultaisista gratiineista samettisiin kastikkeisiin ja täyteläisiin keittoihin, Mustaleima tuo syvyyttä ja luonnetta jokaiseen ruokalajiin. Saatavilla raastettuna, viipaloituna ja jopa makunystyröitä hellivänä sulatejuustona, täydellinen Mustaleima löytyy jokaiseen tarpeeseen! - Porlammin Mustaleima Emmental kantaa ylpeästi Hyvää Suomesta -merkkiä, joka kertoo, että juusto on valmistettu ja pakattu Suomessa suomalaisista raaka-aineista