Puljonki® Sauce Demi Glace EU on eurooppalaiseen makuun kehitetty käyttövalmis Demi Glace kastikepohja jossa on voimakkaan yrttinen, lihaisa ja täyteläinen maku. Puljonki® Sauce Demi Glace EU on kokoon keitettyä tummaa kastikepohjaa, joten se sisältää runsaasti kollageenia ja siksi sen koostumukseltaan paksu. Se toimii erinomaisena pohjana tummille kastikkeille, kuten punaviini- tai pippurikastikkeelle, joiden joukkoon voi vatkata voita, öljyä tai kermaa. Tätä kastikepohjaa on helppo jatkojalostaa, koska redusoiminen on jo tehty puolestasi. 1 litra, käyttövalmis.