Monipuolinen mausteseos, joka toimii sekä marinadina että kastikkeena. Tämä kastike- ja marinadimausteseos antaa ihastuttavan aasialaisen maun inkiväärin, chilin ja limen vivahteilla riippumatta siitä, käytätkö mausteseosta lihan, kalan vai vihannesten maustamiseen. Marinadia varten sekoita mausteseos öljyn ja soijan kanssa. Jos taas haluat erinomaisen kastikkeen, sekoita mausteseos creme fraicheen tai jogurttiin. Sopii myös maustevoin valmistamiseen. Kermainen kastike (Annosta kohti) 1 rkl mausteseosta 50 ml Creme fraichea tai jogurttia. Marinadi tai öljypohjainen kastike (annosta kohti) 1 rkl mausteseosta 1,5 rkl vettä 1,5 rkl öljyä 1,5 rkl japanilaista soijakastiketta.