Sunnuntai Anni Helena Kakkuvehnäjauho jauhetaan vehnänjyvän ydinosasta, jossa on jyvän parhaat ominaisuudet. Se on karkeampaa kuin Erikoisvehnäjauho ja sopii siksi erityisen hyvin kakkujen ja pikkuleipien leivontaan. Karkeammasta vehnäjauhosta tulee kuohkeampia leivonnaisia.