Klassinen, raikkaan hedelmäinen Chablis, jonka aromit ovat hyvin tyypillisiä; raikasta omenaa, sitruunaa, osterimaisia sävyjä. Jäntevä ja rodukas klassikko. Käyminen ja kypsytys on tehty kokonaan terästankeissa. Hienojen kala- ja äyriäisruokien klassikko.