Voimakas violetti elintarvikevärigeeli. Geeliväri on nestemäistä väriä paksumpaa, kuitenkin helposti pursotettavaa. Pakattu yksittäiseen tuubiin, josta väriä on helppo annostella tipoittain. Väri kannattaa lisätä kermavaahtoon tippa kerrallaan vasta vaahdotuksen lopussa, jotta kerma ei juoksetu. Näin värin määrän pystyy arvioimaan tarkemmin ja lopputulos on halutun värinen.