Espanjan suurimpiin viinituottajiin kuuluva Bodegas Faustino on 150 vuoden olemassaolon aikana noussut kansainvälisesti tunnetuksi laatuviinien valmistajaksi. Neljännen sukupolven hallinnassa oleva viinitila edistää tutkimuksia ympäristöystävällisen viljelyn ja valmistuksen parantamiseksi sekä viinin laadun takaamiseksi. Tämän lisäksi he antavat tukensa yhteisölleen ja ovatkin Covid-pandemian aikana lahjoittaneet tarvittavia materiaaleja, kuten käsidesiä ja maskeja, sairaaloihin ympäri Espanjaa. Maseraatio kestää 12 tuntia ja käyminen tapahtuu 16°C lämpötilassa.