Perinteinen aito saksalainen bratwursti on valmistettu sianlihasta. Se on laadultaan ensiluokkainen, eikä se sisällä kamaraa. Laadukkaan Lecker saksalaisen bratwurstin lihapitoisuus on 82 %. Bratwurstin harmaa väri johtuu siitä, ettei siihen ole lisätty nitriittisuolaa. Nauti herkullinen bratwursti perinteisesti hapankaalin kera tai kokeile muita reseptejämme.