Myllyn Paras Puolikarkea Vehnäjauho valmistetaan Hyvinkäällä vehnänjyvän ydinosasta. Puolikarkea Vehnäjauho on jauhatusasteeltaan hienojakoisempaa kuin erikoisvehnäjauho ja se sopii hyvin hiivataikinoihin, joihin halutaan hyvä sitko. Myllyn Parhaan Puolikarkealla vehnäjauholla leivot esimerkiksi herkulliset pullat, sämpylät sekä vaalean leivän ja se sopii hyvin yleisjauhoksi kaikkeen leivontaan.