Santa Maria Indian Garam Masala on mieto ja aromaattinen mausteseos, jossa on muun muassa kuminaa, kardemummaa, neilikkaa ja korianteria. Garam Masala -mausteseos sopii erinomaisesti intialaisiin ruokiin, joissa on kanaa tai lammasta. Garam Masala -mausteseos sopii myös hyvin mausteeksi kasvispatoihin ja -curryihin, joissa on kukkakaalia, papuja tai linssejä. Garam Masala -mausteseoksella voi maustaa sekä kuumia että kylmiä kastikkeita, esimerkiksi intialaista jogurttikastiketta. Garam Masala säilytetään kuivassa ja valolta suojattuna, jotta aromi säilyy pidempään.