Kuminaa käytetään usein leivän, etenkin joulu- ja pääsiäisleipien, maustamiseen. Kumina sopii erinomaisesti kaaliruokiin tai vihannespatoihin ja esimerkiksi hapankaalin mausteeksi. Kokeile kuminan käyttöä lihapadassa tai suolaisessa piirakassa. Se sopii hyvin yhteen myös juuston kanssa. Kuminansiemenet kannattaa murskata intensiivisemmän maun saamiseksi.