Maailma Kattilassa -vastuullisuustapahtuma ravintola-alan ammattilaisille
Kespron Maailma Kattilassa -vastuullisuustapahtuma järjestettiin K-Kampuksella 25.10.2022. Tapahtuman esitysmateriaalit ovat ladattavissa tältä sivulta.
Julkaistu
Jätelaki uudistui, mitä se merkitsee ravintoloille ja suurkeittiöille? Mitä tarkoittaa ravintoloiden vihreä siirtymä? Miten ravintolat voivat tehdä vastuullisuudesta näkyvän ja samalla kilpailuedun? Miten vastuullisuus voidaan ravintoloissa kaupallistaa? Näihin vastauksen sai Kespron Maailma kattilassa -vastuullisuusiltapäivässä.
Seminaariesitykset
Seminaariesitysten materiaali ladattavissa alta.
Tervetuloa – kuluttajien odotukset ravintoloiden vastuullisuudelta kasvavat
Jerry Tiittala, kaupallinen johtaja, Kespro
Jätelain uudistuksen keskeiset vaikutukset elintarvikealalla
Henrik Ojala, ympäristömanageri, Lassila & Tikanoja
Hävikinhallintapalvelu parantaa ravintolan kannattavuutta
Tuure Karhu, toimitusjohtaja, Hukka AI
Misson Positive Handprint – Ravintoloiden vihreä siirtymä
Anne Turunen, projektipäällikkö, Laurea
Material also available in english:
Co-creation with Restaurants in Mission Zero Foodprint Project
Restaurants and Carbon Footprint Mission Zero Foodprint Workbook
Suomalaisten odotukset vastuullisuudelta
Tutustu myös 2021 lopulla julkaistuun Kespron vastuullisuustutkimukseen, jossa haastateltiin tuhatta suomalaista kuluttajaa ravintoloiden vastuullisuuteen liittyen.
Lue Maailma kattilassa -julkaisu
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä
