Dr. Oetkerin vegaaninen vaniljamousseaines tarjoaa keittiöammattilaisille erinomaisen helpottavan ratkaisun jälkiruoan valmistamiseen. Hienostunut vaniljan maku, pehmeän ilmava rakenne – ilman liivatetta/eläinperäisiä ainesosia. Valmistus on nopeaa ja tehokasta: lisää vain kasvipohjainen juoma, vatkaa ja jäähdytä. Mousse soveltuu erinomaisesti buffet-pöytiin, à la carte -annoksiin sekä jälkiruokaleivontaan. Tuote on suunniteltu erityisesti suurkeittiöiden ja ammattikeittiöiden tarpeisiin.