Fredman leivinpaperi on valkaisematonta, molemmin puolin silikonoitua rasvatiivistä paperia. Silikonoinnin ansiosta paistokset irtoavat helposti paperista. Tuote kestää hyvin rasvaa ja kosteutta. Käytä leivinpaperia esimerkiksi kääretortun valmistuksessa, uunissa paistovuoan suojana, mikroaaltouunissa roiskesuojana, piparkakkutalojen kaavojen piirtämisessä sekä leivonnaisten päällä estämään pinnan tummumista. Leivinrullan mitat 38 cm × 10 m Lämmönkesto max. 250 °C Tuotteelle on myönnetty Avainlippu sekä Joutsenmerkki, joka perustuu riippumattomasti määriteltyihin ympäristökriteereihin. Lisäksi tuotteella on PEFC-sertifikaatti, joka osoittaa puuraaka-aineen olevan peräisin kestävästi hoidetuista metsistä.