Hirven lavanliha, luuton. Koe syvä ja aito villin virolaisen hirven maku tämän monikäyttöisen, luuttoman lavapalan avulla. Luontaisesti vähärasvainen mutta täynnä luonnetta, se sopii täydellisesti hitaaseen kypsennykseen, hauduttamiseen tai runsaisiin gourmet-annoksiin. Sen rikas, riistainen maku tuo todellisen metsästä pöytään -autenttisuuden, joka erottaa sen tavanomaisista lihoista.