Baba Ghanouj Munakoisodippi Hummuksen jälkeen toiseksi suosituin Lähi-idän dippi, Baba Ghanouj, valmistetaan paahdetusta tai grillatusta munakoisosta, johon sekoitetaan tahinia, sitruunamehua ja valkosipulia. Sitä tarjoillaan usein alkupalana tai mezzenä, ja sen kanssa syödään pita-leipää, flatbread-leipää tai vihanneksia dippinä. Sitä voidaan käyttää myös voileivän tai wrapin täytteenä tai lisukkeena.