Esikeitetty ja pikapakastettu risottoriisi, josta risottoannos valmistuu hetkessä – keittoaika vain 1,5min. Risodoro Carnaroli on yksi Italian parhaista riisilajikkeista: suurijyväinen ja tärkkelyspitoinen, ja soveltuu siten täydellisesti aidon italialaistyylisen risoton riisiksi. Pikapakastus säilyttää riisin herkullisen maun ja myös rakenne säilyy kestävänä.