Risella kvinoa sekoituksessa on valkoista ja punaista sekä mustaa kvinoaa. Kvinoa on luonnostaan gluteeniton ja sen siemenet sisältävät proteiinia ja soveltuvat siten hyvin tasapainoiseen ruokavalioon. Kvinoan täyteläinen ja maanläheinen maku sekä rapeus sopivat lähes kaikkiin ruokiin: salaatteihin, keittoihin, lisukkeeksi ja makeisiin ruokiin.