Maksalaatikon valmistuksessa ei pidä tehdä kompromisseja. Perinteinen maksalaatikkomme on valmistettu lempeästi haudutetusta riisistä ja jauhetusta maksasta. Täyteläistä maksan makua pyöristimme siirapilla ja rusinoilla. Meillä laatikon paistossa ei hätäillä, vaan pehmeän makuiset laatikot kypsyvät hitaasti uunissa paistajan valvovan silmän alla.