Termistoitu Suomen alkuperäiskarjan luomu MAITO, suola, hapate, juoksute (mikrobiologinen), sarviapilansiemen.
Juuston rakenne: Kiinteä/puolikova
Onko kuori syötävä: Ei
Juustotyyppi: Kova juusto
Merkintä rasvapitoisuudesta: Rasvainen
Juuston alkuperä: Suomi – luokittelematon
Juuston maun terävyys: Normaali
Alkuperä: Lehmä
Juuston tyyppi: Gouda
Saloniemen juustola
Salorannantie 166
Parasta ennen -päiväys
EU:n luomutunnus (lehti)
Luomumerkki (Leppäkerttu)