Valio juustoraasteet

Valion juustoraasteista löytyy sopivia karkeusasteita, makuja ja muotoja joka tarkoitukseen. Niiden käyttöominaisuudet vaihtelevat sen mukaan, paljonko niissä on rasvaa ja kuinka voimakkaan makuisia ne ovat. Yksi yhteinen nimittäjä on kuitenkin helppokäyttöisyys.

Pizzajuustolta toivotaan herkullista mehevyyttä ja täyteläisyyttä korkeasta paistolämpötilasta huolimatta. Valio mozzarella juustoraaste on miellyttävän pehmeä niin koostumukseltaan kuin maultaan ja ruskistuu kauniisti. Muhevampaa makuprofiilia pizzoihin saa Valion Fontal-juustoraasteista. Murumaisen muodon ansiosta juustoa on helppo annostella juuri sopiva määrä.

Henkilöstöravintolassa ruoan juustokuorrutus ei saa olla liian kova tai venyvä. Herkullinen lopputulos saadaan, kun juusto ruskistuu kauniisti eikä kovetu pitkässäkään kypsennyksessä. Herkullinen vaihtoehto gratinointiin on maukas Valio cheddar juustoraaste, joka sulaa ja ruskistuu kauniisti. Karkea raaste on helppo ripotella isommallekin pinnalle.

Pastan kaveriksi löytyy paljon muitakin vaihtoehtoja kuin parmesaani. Maukas Valio Emmental Punaleima on erinomainen kotimainen vaihtoehto pastajuustoksi. Siinä on juuri sopivan voimakas maku ja sulaessaan juusto saa mukavasti venyvyyttä.